芦笋鹌鹑的做法: 芦笋鹌鹑的原料:及资料介绍:

原料:

  鹌鹑 芦笋

做法:

  1)将鹌鹑开水锅里焯去血腥味,

  2)起油锅,煸香姜片后,放鹌鹑加料酒清开水煮开后,放酱油糖桂皮,上色卤红香

  3)芦笋去老头,入锅焯水后,放盐,鸡精勾欠

  4)把芦笋放盘中,鹌鹑放两边,盛出装盘就可以啦~~

  特点:鹌鹑香浓 芦笋清鲜

资料介绍:

  鹌鹑肉鲜味美,营养丰富。其肉中含有的蛋白质量高达22.2%;还含有多种维生素和矿物质,以及卵磷脂,激素和多种人体所必需的氨基酸。

  鹌鹑肉是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇食物,有补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺之功效

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