黄瓜拌菠菜粉皮的制作方法 黄瓜拌菠菜粉皮的所需食材及菜品特色

所需食材

  主料

  黄瓜300克

  辅料

  菠菜100克 粉皮100克 虾米10克

  调料

  盐5克 味精2克 香油10克 辣椒油20克

制作方法

  1.将黄瓜洗净,切成粗丝,放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条,放在黄瓜丝上。

  2.菠菜洗净入沸水中焯一下捞出,投凉,切成3厘米长的段,放在粉皮上。

  3.海米用温水泡透,挤去水放在菠菜段上。

  4.将精盐、味精撒在菠菜段上面,再淋上香油、辣椒油拌匀即成。

菜品特色

  色彩美观,清鲜滑软,咸鲜香辣。

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